做月饼首先
1-要准备好模具。
各种图案，样式好看更美观
2-蜂蜜做月饼的时候还会往里面放蜂蜜的，这样吃起来口感更好，糯糯的甜甜的
3，我老家中秋节都会自己做月饼。
做五仁月饼会准备黑芝麻、核桃、红枣花生之类的，有的喜欢吃枣泥还有果泥都要准备好，包起来更方便
4-烤箱最后就是要有一个烤箱，做完形状，醒五六分钟，放进烤箱大概10几分钟就可以了
做起来不难，具体可以去兰州欧米奇西点院校参观咨询哦！
主料：
淀粉100克、玉米淀粉30克
辅料：
南瓜泥适量
调料：
色拉油适量、盐1克、白砂糖15克、水适量
步骤：
1、将上面材料搅拌匀后冲入热水，开始一点点加，用筷子边搅拌。
2、能把面和起来了，就不要再加水了，将面和成光滑的面团。
3、分成两份。
1份原色。
1份加1克抹茶粉，每个面团加5克的色拉油进去。
放心，可以揉进去的。
4、将面团分成20克重的小面团，用保鲜膜盖起。
5、将提前准备好的南瓜馅，30克每个，包在刚分割好的面团里。
可用奶黄、豆沙、莲蓉代替，看你自己喜好了。
6、把面团卡在虎口，这样用手指头的力量边转边包，能完全包裹的。
如果您包不起来，可以少放点馅。
7、您也可以像包包子那样包，只要能包起来就可以。
收口朝下放。
8、套入月饼模。
月饼模内侧需要抹些油。
9、将所有月饼印好模。
10、放在蒸笼里，要垫些东西哦，我用了蒸笼布，上面抹了油。
（玉米叶、荷叶、粽子叶都可以）。
11、这是蒸好的月饼，因为里面和外面都是生的，所以55克的月饼足足蒸了20分钟。
一定要趁热吃。
做月饼时先将皮料调成面团，再用手掌揿扁成薄饼形就可以把准备好的馅料包入其中;包好馅后，在月饼生坯上盖以各种名称的印章或者花式，方可成型。
最后把月饼放入炉内烘烤熟就可以食用了。
