1.薏米、莲子、芡实米洗净后浸泡半小时
2.猪脊骨洗净后放入砂锅，凉水下锅
3.沸腾后用细密的漏网好好的撇去血沫子
4.白胡椒放入碗中，用擀面杖压几下。
让它们碎一些，但有不能压得太碎
5.将白胡椒放入煲汤用的漏网中再放入汤锅中，这样汤喝起来不乱
6.排骨汤开锅后放入姜片、党参、泡过的薏米、莲子、芡实米、茯苓片
7.盖上盖子，中小火煲1小时
8.一小时后拿出白胡椒汤包，加入盐和米酒（没有也可以不加）就可以喝汤喽
