用料
桃胶15克，牛奶250ML，冰糖适量，水适量
做法

1/7准备好材料。

2/7桃胶浸泡8个小时以上。

3/7浸泡好的桃胶洗净，用手摘掉桃胶上的杂质，要反复清洗。

4/7桃胶加入适量的水炖1个小时。

5/7放入牛奶再炖30分钟。

6/715分钟后，尝尝牛奶桃胶的甜度，适量的加入冰糖，再炖15分钟即可。
食材
雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g、冰糖5粒、纯净水1500ml
烹饪步骤
步骤1
雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g分别入容器内
步骤2
加纯净水浸泡12个小时。
步骤3
将浸泡的雪燕、桃胶、皂角米清洗干净去掉杂质，换水4次。
步骤4
浸泡好的雪燕、桃胶、皂角米、冰糖放入玻璃炖盅内。
步骤5
养生壶内注入800ml纯净水，放入炖盅，盖上盖子。
步骤6
选择精炖'燕窝'模式，设定时间30分钟即可。
材料
木耳1朵,桃胶5g,莲子数颗,糖依个人喜好,
做法
step1
1:事前作业:1.木耳与桃胶需要前一晚泡水，没有泡开会不好吃喔2.将泡了整晚的木耳用调理机或是刀切碎，想真正吃到胶质是需要将木耳弄碎会比较好让胶质煮出来
step2
2:3.泡开的桃胶会有些杂质，可以将它去掉，整理好剪成小块，用水反复冲洗之后再拿进去煮4.木耳与桃胶泡开都要多一点的水，要在泡开的容器内水多加一些比较好喔(桃胶泡过一夜之后会膨胀约6～7倍)
step3
3:泡开的木耳好像一朵花一样超美的，桃胶可以看到有明显黑黑的杂质，要挑掉才能吃喔～我这次用的是在Costco买的Pyrex玻璃碗系列组，这碗组有附上盖子很方便泡整晚
step4
4:莲子不需要前一晚泡，只需要在使用前用清水稍微洗一洗即可。
接下来先将切碎的木耳放入大碗内(颜色较深的根部切掉)，加入超过木耳一倍量的水，放入电锅中蒸熟外锅是需倒入2杯水((用量米的杯子即可))
5:电锅跳起来后闷半小时，之后倒入除去杂质的桃胶，若碗内的水因此变少，可以再加开水，水要超过所有材料多一些，然后外锅再倒入倒入2杯水
6:电锅跳起来之后确认木耳与桃胶的软度是不是自己想要的，没问题的话倒入莲子再蒸1.5杯水(外锅)。
确认莲子是否软化了，如果没问题才能再加糖在碗里面，若是还很硬就继续再蒸0.5～1杯水(视当时情况而定)
7:加了糖之后莲子就不会软化了，所以加糖一定要确认莲子已经软化了。
加糖之后在外锅倒入0.5杯水继续蒸。
我自己加的是两大匙糖，不过觉得不太甜（让大家参考甜度的比例）
1.
用料
桃胶2-3粒
皂角米一小捉
雪燕1-2粒
冰糖适量
桃胶皂角米雪燕的做法步骤
桃胶、皂角米、雪燕分别加入清水中浸泡夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。
夏天建议放冰箱泡。
2.
仔细将泡软的桃胶和雪燕里面的杂质去除,用清水反复清洗干净,皂角米也清洗干净
3.
这是完全泡发完成的桃胶
4.
这是完全泡发完成的雪燕。
雪燕泡发倍数为30-50倍。
按每人每次3克,。
千万不要为了节约时间,用温水或热水泡发！雪燕的营养价值会流失在水中！泡发时间也不要过长。
最好使用矿泉水泡发和炖煮,自来水中的氯可能会破坏雪燕的营养价值
5.
这是泡发好的皂角米
6.
桃胶、皂角米先放入炖锅。
加入清水，隔水炖1-1.5小时。
7.
加入雪燕和适量冰糖，煮15分钟左右，千万不能煮太久。
8.
出锅，开吃
1.
用料
桃胶2-3粒
皂角米一小捉
雪燕1-2粒
冰糖适量
桃胶皂角米雪燕的做法步骤
桃胶、皂角米、雪燕分别加入清水中浸泡夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍。
夏天建议放冰箱泡。
2.
仔细将泡软的桃胶和雪燕里面的杂质去除,用清水反复清洗干净,皂角米也清洗干净
3.
这是完全泡发完成的桃胶
4.
这是完全泡发完成的雪燕。
雪燕泡发倍数为30-50倍。
按每人每次3克,。
千万不要为了节约时间,用温水或热水泡发！雪燕的营养价值会流失在水中！泡发时间也不要过长。
最好使用矿泉水泡发和炖煮,自来水中的氯可能会破坏雪燕的营养价值
5.
这是泡发好的皂角米
6.
桃胶、皂角米先放入炖锅。
加入清水，隔水炖1-1.5小时。
7.
加入雪燕和适量冰糖，煮15分钟左右，千万不能煮太久。
8.
出锅，开吃
