食材：
乌鸡半只、何首乌15克、黑豆30克、红枣6颗、薏米20克、枸杞一把、生姜3片、盐适量。
做法：
1、所有材料洗干净备用。
黑豆泡长一点时间，泡开一点容易煮软。
2、煮开一锅清水，放乌鸡焯一下去血污。
3、将红枣、黑豆、薏米、首乌跟姜片，焯过水乌鸡一起扔锅里，加入适量清水。
4、水煮开后转小火煮一两小时，起锅前调入适量食盐便可食用。
1
红枣、桂圆、枸杞各10颗，洗净放入碗中，倒入清水浸泡5分钟。
2
乌鸡半只，切成小块，洗净放入碗中。
3
碗中倒入沸水，将乌鸡烫5分钟，捞出洗净沥干备用。
4
将烫好的乌鸡，浸泡好的红枣、桂圆，大葱葱白1段、老姜3片，放入电饭煲中，倒入料酒30ml、清水适量，选择煲汤键，慢炖约2小时。
5
开盖加入盐3g，放入枸杞，搅拌均匀，盖上盖子继续炖煮5分钟,盛出即可。
准备一点配料，红枣，枸杞，薏米少许，放在温水当中浸泡去尘。
然后净锅加水，冷水放入鸡块儿，在锅中烧开，焯水三至五分钟，尤其是做一些荤菜，焯水的，必须冷水下锅，开水下锅的话，瞬间会把鸡肉或者是猪肉表面迅速凝固收紧，导致里面的血液完全煮不出来，所以大家一定要记住冷水下锅。
然后准备一个砂锅加纯净水，放入之前焯好水的鸡块，这里需要记住一点，鸡块需要用清水清洗干净，血沫和骨头渣，再放入我们之前泡好的配料。
炖上45分钟就可以吃了
原料：
乌鸡1只(约800克)、红枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。
做法：
1、乌鸡洗干净后切去鸡头和PG;
2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条;
3、乌鸡斩成6块，生姜一块拍扁;
4、把所有材料放进锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮1个半小时，放盐调味就可以了。
1.
准备带骨乌鸡肉250克。
剁成小块备用。
2.
准备红枣2克，枸杞2克，党参2克，黄芪1克，熟地1克，洗净备用。
3.
起锅烧水，放入乌鸡块，加入白酒2克，焯水5分钟。
4.
捞起洗净放入砂锅。
5.
加入红枣，枸杞，党参，黄芪，熟地。
6.
加入纯净水2L，食盐2克，料酒30克。
7.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
1.
准备带骨乌鸡肉250克。
剁成小块备用。
2.
准备红枣2克，枸杞2克，党参2克，黄芪1克，熟地1克，洗净备用。
3.
起锅烧水，放入乌鸡块，加入白酒2克，焯水5分钟。
4.
捞起洗净放入砂锅。
5.
加入红枣，枸杞，党参，黄芪，熟地。
6.
加入纯净水2L，食盐2克，料酒30克。
7.
大火烧开，盖上盖子，小火炖煮2小时即可。
8.
成果图
