安阳市为河南省直辖市。
相州——公元401年,北魏在邺城立相州,取河(檀)甲居相为名,是为相州名称之始。
安阳之名，始于战国末期。
公元前257年，秦攻克魏国宁新中，更名为安阳。
变宁为安，其意相近。
古时以水北山南为阳，以其在淇水之北，故名安阳。
秦统一六国后，分天下为36郡。
安阳分属上党、邯郸二郡。
三国时安阳属魏郡。
相州——公元580年，隋、唐、宋都沿用相州一名。
彰德——公元1192年（金代），1949年成立安阳市，隶属平原省。
1952年，平原省建制撤消，安阳市为河南省直辖市。
仕宦而至将相，富贵而归故乡。
此人情之所荣，而今昔之所同也。
盖士方穷时，困厄闾里，庸人孺子，皆得易而侮之。
若季子不礼于其嫂，买臣见弃于其妻。
一旦高车驷马，旗旄导前，而骑卒拥后，夹道之人，相与骈肩累迹，瞻望咨嗟；而所谓庸夫愚妇者，奔走骇汗，羞愧俯伏，以自悔罪于车尘马足之间。
此一介之士，得志于当时，而意气之盛，昔人比之衣锦之荣者也。
惟大丞相魏国公则不然：
公，相人也，世有令德，为时名卿。
自公少时，已擢高科，登显仕。
海内之士，闻下风而望余光者，盖亦有年矣。
所谓将相而富贵，皆公所宜素有；非如穷厄之人，侥幸得志于一时，出于庸夫愚妇之不意，以惊骇而夸耀之也。
然则高牙大纛，不足为公荣；桓圭衮冕，不足为公贵。
惟德被生民，而功施社稷，勒之金石，播之声诗，以耀后世而垂无穷，此公之志，而士亦以此望于公也。
岂止夸一时而荣一乡哉！
公在至和中，尝以武康之节，来治于相，乃作“昼锦”之堂于后圃。
既又刻诗于石，以遗相人。
其言以快恩仇、矜名誉为可薄，盖不以昔人所夸者为荣，而以为戒。
于此见公之视富贵为何如，而其志岂易量哉！故能出入将相，勤劳王家，而夷险一节。
至于临大事，决大议，垂绅正笏，不动声色，而措天下于泰山之安：
可谓社稷之臣矣！其丰功盛烈，所以铭彝鼎而被弦歌者，乃邦家之光，非闾里之荣也。
余虽不获登公之堂，幸尝窃诵公之诗，乐公之志有成，而喜为天下道也。
于是乎书。
尚书吏部侍郎、参知政事欧阳修记。
材料:鸡肉，酱油，糖，葱，姜，花椒。
大料做法:
1.用水把鸡肉（腿、翅都一样）放进去。
2.另一个锅点上火，放油把超过水的鸡肉放进去，煸超然后放酱油和糖继续煸超，直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水，放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖就不用管了，过一会翻看一下，等水收干了鸡肉也就做好了。
小诀窍:如果喜欢吃辣的，每次做的时候还喜欢往里放几个红辣椒，这个菜做出来，一定要有颜色，不然没有食欲，所以每次可以多放一些酱油，少放盐，甚至有的时候都不放。
相州王氏是明清时期诸城(今山东诸城市)著名的官僚世家。
乃黄帝后裔，周灵王太子晋得姓至琅邪王氏始祖王元后人，明代自诸城县西小店子迁出三支，一支迁相州（始祖王庠），一支迁新城（今桓台县，始祖王贵为清刑部尚书王士祯之祖），一支迁营子（清和县知县王铨之祖，铨子侍，隆庆元年举乡试第一）。
“相州王”十分有名，被称之为“神奇进士家族”，可说名扬天下。
自明万历至清末道光200余年间科甲相继，蝉联不绝，连绵十几代人，有进士17人（武进士1人）、举人50余人（武举1人）、贡生（恩贡、拔贡、岁贡、附贡、副贡、例贡、廪贡等）40余人、监生（附生、廪生等）248人、武生19人。
知县以上官员130多人。
有传31人，有家传事绩50人，载省志1人，载府志2人，载乾隆县志46人，道光县志98人。
一品全葬1人，钦赐祭葬1人，立祠2人，崇祠乡贤祠5人，乡谥先生7人，入节孝祠2人，节孝节行载县志23人，奉旨建坊旌表节孝9人，呈请匾额旌表节孝2人，旌表节孝3人，晋赠一品夫人、太淑人、晋封太恭人、晋调养淑人各1人，诰赠、晋赠夫人5人，勅封、诰封、勅增、貤赠安人21人，诰封、诰增、貤赠、晋赠淑人11人，诰封、诰赠宜人21人，诰封、诰增、貤赠恭人30人，勅封、勅增、诰增、貤赠儒人56人。
“忠厚传家，诗书继世”的家风流传至今，近代也有许多人物和著名作家，共37人有诗文著述，作品近百部。
