菠菜猪肝汤的好处比坏处多。
1，菠菜猪肝汤的好处很多，它是富含维生素C的菠菜和富含营养的猪肝的组合，可以给身体提供丰富的维生素和蛋白质，增强身体免疫力，促进新陈代谢。
2，相比其好处，菠菜猪肝汤的坏处不多。
由于猪肝含有丰富的铁质，但是过量食用可能引起身体不适，因此建议适量食用，不要过量。
如果你想要更好的口感，还可以在烹调过程中加入一些酱油和醋，这样可以提高汤的味道。
此外还可以添加一些其他的蔬菜或者粮食，例如西红柿、鸡蛋或者玉米等，丰富汤的口感和营养。
食材用料：
瘦肉200克、夜香花250克、猪肝100克、姜3片
做法步骤：
步骤1/4
猪肝洗净，切成薄片，用淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间要换水2－3次；
步骤2/4
瘦肉洗净，切成薄片，和浸泡好的猪肝一起用生抽、麻油、生粉拌匀，腌好；
步骤3/4
夜香花摘好，用盐水洗净；
步骤4/4
热锅落油落盐放，水沸后放入姜片和夜香花；再次煮沸后放瘦肉片和猪肝，滚至熟透关火即可
．猪肝切片，用蛋清、干淀粉抓匀，拖入沸水锅中氽一下，捞起待用。
2．香菇泡发洗净，改刀切成小朵；生菜洗净；红萝卜切片；葱白切段。
3．锅置旺火上，油爆蒜茸、葱段，放红萝卜、香菇、生菜煸炒，加入清汤800毫升，加入盐、鸡精，待汤烧沸后。
加入猪肝、味精、绍酒，淋上麻油即成。
一、用料
瘦肉200克
猪肝200克
姜4片
二、猪肝瘦肉汤的做法步骤
步骤1
猪肝提前用冷水浸泡30分钟，切成薄片，然后清水冲洗2遍，洗净血水；
步骤2
瘦肉切块，姜切片；
步骤3
将所有材料放入炖盅，加入清水没过所有食材高一些的位置；
步骤4
电饭锅内胆倒入适量清水放入炖盅，选择煲汤模式，煮至模式结束，出锅前根据个人口味加适量盐调味即可。
