提及粽子米泡几个小时最佳的相关内容，许多人不太了解，来看看小鹏的介绍吧！
粽子米泡三个小时左右为佳。
粽子包糯米的最佳浸泡时间为：排水时间30分钟，浸泡时间40分钟，米水比为1比2，浸泡水温30度左右。
用这种方法浸泡的糯米可以做成粽子。
颜色是白色的，有光泽。
它有粽子特有的香味。
口感粘度适中，细腻但不腐烂。
糯米的粘性储存在细胞中。
如果你用清水洗净，然后立即包好粽子，即使是上等的糯米也不会很粘。
由于粽子糯米直接蒸煮吸水性差，粽子前浸泡糯米会使粽子在蒸煮时更容易吸水，缩短粽子蒸煮时间，改善粽子的口感。
糯米浸泡一夜。
包粽子的注意事项：
粽子的热量依其“大小”、“内容”不同有所差别，“肉粽”每个热量约含450至600卡，台式肉粽由385至671卡，平均495卡，而湖州粽则由400至520卡，平均459卡，肉粽的内容物当然也直接影响它的热量，如使用五花肉和使用叉烧肉当配料，所含热量自然不同。
包粽子时，最好选用符合“三少一多”（少油、少碱、少糖、多纤维）素材，增加粽子的纤维质，或将糯米混加普通大米，增加粽子的纤维。
另制作豆沙粽时，建议以“植物油”取代猪油，可降低粽子的热量。
裸粽热量较一般粽子少，每个热量约含210至250大卡；碱粽也因体积小，相对热量较小，热量在未沾糖前约为100至120卡，沾糖后则含120至150大卡。
“豆沙粽”每个热量约含500至600卡，在粽子王国中，它的热量可以数一数二，因除了砂糖或蔗糖含量较高外，豆沙粽多以猪油炒过，所以热量增加很多。
本文字数共计725字，希望能对大家有所帮助。
